【#Podcast 美食餐酒第5集|本週來賓:廚師劉宴瑜Yen】
你以為廚房工作很優雅嗎?那你一定沒看過美國影集《地獄廚房》,看主廚甩人巴掌、推人撞牆,三個半小時內就可以開除2個人的緊繃感,讓Yen來分享,一位女生如何在刀光火影之下的米其林廚房生存。
更多精彩內容,都在Podcast裡,睡前和馬力歐喝一杯吧🥃
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這週邀請到的來賓是一位美麗的女廚師劉宴瑜Yen,她跟隨過兩位明星主廚,曾經在英國的米其林餐廳廚房工作過,最近剛出一本新書《獻給地獄廚房的情書》,今天讓我們來跟Yen聊聊,關於「可怕的地獄廚房」這件事。
本集名言↓
大家都說倫敦是美食沙漠,我覺是不對的事情,倫敦現在各式各樣的飲食文化發展得非常好,因為那邊有很多移民,有很多不同國家的人,所以其實是很豐富的一個地方。
感謝 Akuma caca 松菸店 提供場地